Bartjes pittige tosti

IMG_7241

Heerlijk als lunchgerecht is de tosti, Er zijn veel versies van tosti’s gewone, pittige, dubbele enz. Dit is mijn versie van een pittige tosti. Pas hem eventueel aan, naar je eigen smaak. De hoeveelheid sambal bepaalt hoe pittig het allemaal gaat worden.

Benodigdheden per tosti.

2 sneedjes bruin brood / 1 grote plak ham / 1 halve komkommer, wat gemengde sla, wat kersttomaatjes, 1x recept bartjes Aziatische dressing (zie sauzen) 1 koffiel. sambal (naar keuze, ik gebruikte oma’s hete sambal (maar badjak of oelek is ook prima) / 1 kleine rode ui, in ringetjes / 2 plakken kaas. Eventueel wat Bartjes kruidenboter.(zie bijgerechten)

Verder nodig een tosti-ijzer.

Bereidingswijze:

Besmeer eventueel de eerste boterham met wat van de kruidenboter, leg deze vol met dun gesneden komkommer schijfjes en leg er dan een schijf ham voor de helft op. Smeer deze in met de sambal en beleg goed met de rode ui-ringetjes. Leg er nu een passende snee kaas op, vouw eventueel de randen wat naar binnen zodat ie binnen de boterham blijft. Beleg de kaas opnieuw met wat komkommer en sla nu de grote snee ham dicht over de komkommer, dek af met nog een passende snee kaas en leg er nu de andere snee brood boven op. Verwarm ondertussen het tosti-ijzer op stand 2, zodra het lampje uit is, bak je de tosti voor ca:10 minuten mooi krokant en gaar. Maak een salade van de sla, tomaatjes en de rest van de komkommer en dresseer met de Aziatische dressing, (zie rubriek saus) versier eventueel met wat vers geknipte koriander, peterselie of (Chinese) bieslook.

Tip van Bartje: Varieer met de sambal naar eigen smaak.

Veel honger bak dan nog even een spiegeleike mee, en leg dit bovenop de tosti, das ook super lekker.

P1340563

(bron:Bartjesreceptenwordpress.com)

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s