Bartjes witte broodjes met paling salade.

Bartjes witte broodjes met paling salade Gewoon simpel en gewoon super lekker. Paling op een witbroodje met een frisse salade.

Benodigdheden per persoon:
1 ons gerookte paling gehalveerd
2 witte broodjes
1 zakje Sla-melange (of net als bij ons uit eigen tuin)
Stukje komkommer in ringetjes en blokjes
Kerstomaatjes gehalveerd
(Chinese bieslook) fijn gesneden
1x Bartjes kruidenboter
Wat gehakte walnoten

Voor Bartjes piccalilly dressing:
1 eetl. Piccalilly zoet/zure van Kesbeke
2 eetl. Griekse yoghurt
1 grote eetl. Mayonaise
1 koffiel. Hp saus
1 koffiel. Chrry kruiden ketchup (Hela)
Wat fijn gesnipperde (Chinese) bieslook
Scheutje water

Bereidingswijze:
Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar, en verdun eventueel met wat water.
Halveer de broodjes in de lengte en besmeer dun met de kruidenboter. Beleg met schijfjes komkommer en wat gemende sla, verdeel er de paling over en doe er wat van de dressing over. Bak de walnoten even mooi van kleur in een droge koekenpan. Leg op een bordje met keukenpapier. Schik zoveel sla als je lekker vind op het bord langs de broodjes paling. Doe er wat dressing over, komkommerblokjes, de tomaatjes, de walnoten, eventueel nog wat dressing en bestrooi met de (Chinese) bieslook.

Bron:Bartjesreceptenwordpress.com

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s