Bartjes Knoflooksaus

P1310248

Ook de knoflooksaus is natuurlijk niet te missen bij een mosselavond, bbq, gourtmet  enz. Een makkelijk en erg lekkere versie van de koude knoflooksaus,

Ingrediënten voor 4 personen:

1 theelepel suiker                                                                                                                        halve eetlepel citroensap                                                                                                                  1 eetlepel gesnipperde peterselie                                                                                                  1 eetlepel gesnipperde (Chinese) bieslook                                                                         (zout)armbouillonpoeder / peper                                                                                                                                                                                                         3 grote tenen knoflook,                                                                                                                     4 eetlepels (Zaanse) mayonaise                                                                                                     125 ml crème fraîche

Bereiding

Meng het citroensap met de suiker en roer totdat de suiker is opgelost, (dit gaat het beste als je het citroensap een beetje verwarmt, dan lost de suiker eerder op, doe het citroensap in een grote soeplepel en de suiker, maak warm boven een gaspit en roer voorzichtig door) Laat wel afkoelen. Plet de knoflooktenen en roer door het citroensap. Meng creme fraiche, mayonaise en kruiden erdoor. Naar smaak (zout)-armbouillonpoeder en peper toevoegen.

Tip:

Lekker bij mosselen, vis of kip gerechten , gourmet of barbecue,

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s