Bartjes (barbecue) salade

Bartjes barbeque salade

Heerlijk frisse salade zeker als we deze in de zomer maken met sla uit eigen tuin.

Benodigdheden voor 4 personen:

2 zakjes ijsbergsla met tuinkruiden

3 eieren

1 italiaanse salademix

Goede kwaliteit olijfolie

1 bakje spekblokjes

1 à 2 soorten kaas in kleine blokjes, jongen en oude-

of 1 bakje boursin blokjes koflook met fijne kruiden

eventueel 2 bierworstjes

1 bakje kersttomaatjes

Smaakmakers:hotshot,aromat,aziatische saladekruiden

Of peper en zout.

Bereidinswijze:

Sla in ruime kom schudden.

Spekjes langzaam uitbakken en dan lekker krokant bakken.

Water opzetten en eieren als het water kookt erbij doen en

9 minuten zachtjes mee laten koken, afspoelen met koud water

en pellen en aflaten koelen.

De kaassoorten in kleine blokjes snijden en alles onder de sla mengen

Op smaak maken met de smaakmakers naar keuze.

Bierwortjes in stukjes snijden en toevoegen samen met de spekblokjes. Een scheutje olijfolie toevoegen zodat er een mooie glans op de sla zit, niet te nat maken. Itliaanse kruidenmix toevoegen en alles afdekken met de in partjes gesneden gekookte eieren.

Tip van Bartje

Varieer vollop met andere slasoorten, met blokjes ham, eventueel met fetakaas enz…

(bron:Bartjesreceptenwordpress.com)

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s