Bartjes gebakken rijst, met rode (punt) paprika en lente-uitjes.

IMG_7972  

Heerlijk bijgerechtje met tal van toepassingen, (zie tips). Kook de rijst ruim van tevoren zodat ie afgekoeld is, dat bakt vele malen lekkerder. Voor meerdere personen gewoon alles dubbel nemen.

Benodigdheden voor 2 personen:

Olie/boter

1 grote rode (punt) paprika,

½ bosje lente-uitjes

1 theel. sambal

1 rijstbuiltje à 75 gram.

Bereidingswijze:

Zet een ruime pan met water op en breng deze aan de kook. Als het water kookt het rijstbuiltje toevoegen en 10 minuten zachtjes laten koken. Daarna afgieten en even goed laten uitlekken. In schaal doen en af en toe door roeren. (dit kan eventueel ook al van te voren)

Maak de paprika schoon en snij in niet te kleine blokjes. Snij de lente-uitjes in ringetjes, hou het groen even apart.

Doe wat olie of boter in een wok of hapjespan en maak deze warm, voeg de paprikablokjes toe en bak deze enkele minuten, voeg dan het wit van de lente-uitjes toe, en bak deze ook weer enkele minuutjes mee, voeg dan de sambal toe en roer alles goed door zodat de sambal goed is opgenomen, doe er nu de rijst bij en wok of bak alles goed warm. Voeg als laatste het groen van de lente-uitjes toe en bak dit nog even mee.

Tip van Bartje:

Deze afbeelding heeft een leeg alt-atribuut; de bestandsnaam is bartjes-gebakken-rijst-met-meer-gerechtjes.jpg

Op deze foto: Bartjes gebakken rijst, met Bartjes pittige kip en Bartjes Sambal goreng telor met tomaat en boterboontjes

Lekker bij vis, kip, gehaktbrood, Indische of Chinees, enz..

Ook heerlijk bij het gourmetten, maak het volgens recept en laat afkoelen. Je hoeft het dan alleen nog maar even op te bakken in je pannetje met wat olie.

 

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s