Bartjes groentepannetje ditmaal met paprika, witlof en lente-ui

Wederom een heerlijk groentepannetje, en dat is gewoon overal lekker bij.

Benodigdheden voor 2 personen:

Olie/boter

1 rode paprika in blokjes gesneden

2 stronkjes witlof in reepjes gesneden

½ bosje lente-ui in ringetjes gesneden (groen apart houden)

1 grote teen knoflook fijn geplet

(zout) armbouillonpoeder

Versgemalen peper

Gedroogde provencaalse kruiden naar smaak.

Wat fijn gesnipperde (Chinese) bieslook, kervel of peterselie

Bereidingswijze:

Snij eerst alle groenten zoals beschreven

Doe wat olie in een hapjespan of wok.

Voeg eerst de paprikablokjes toe en laat deze ca:5 minuten zachtjes stoven. Voeg dan het witte gedeelte van de lente-uitjes en de witlof-reepjes toe en stoof ca: 5 minuten mee onder voortdurend omroeren. Voeg dan de knoflook toe en breng alles op smaak met de genoemde smaak-makers. Doe alles in een mooie serveerschaal en bestrooi met een van de verse tuinkruiden en het groen van de lente-ui.

Lekker bij vis, vlees, ovenschotels enz…

Bartjesreceptenwordpress.com.

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s