Bartjes Aardbeiensalade.

IMG_1038

Heerlijk en lekker fris aanrader met wat warmer weer.

Benodigdheden per persoon:

1 snee brood naar keuze.

½ bakje mooie aardbeien

Wat gemengde sla

Stukje komkommer

Dressing

1 eetl Griekse yoghurt

1 theel. mosterd

1 theel. honing

scheutje citroensap

eventueel wat water

Wat fijn gehakte noten

Verse tuinkruiden o.a wat verse munt, basilicum en bieslook of peterselie.

Bereidingswijze:

Voor de dressing:

Roer alles goed door elkaar en maak op de gewenste dikte door wat water toe te voegen, (ik vind zelf het lekkerst als de dressing wat dun is zodat het lekker door de sla loopt.)

Leg de snee brood op het bord, je kan hem eventueel ook eerst even roosteren als je dat lekkerder vind, beleg met schijfjes komkommer en wat sla. Strooi er vast wat dressing over. Doe daar stukjes aardbei over niet te klein. Snij nog wat komkommer in hele kleine blokjes en strooi over de aardbeien. Beleg de zijkanten van het bord ook met gehalveerde aardbeien. Strooi er nog wat dressing over en de fijn gesneden tuinkruiden met de gehakte noten. Geniet van deze heerlijk frisse in lichte salade.

(Bron:Bartjesreceptenwordpress.com)

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s