Bartjes Broodje nieuwe haring met lekkere salade.

Heerlijk broodje met salade en Nieuwe Haring, dat gaat er bij ons altijd wel in. Super lekker

Benodigdheden:

Voor de salade:

Verschillende sla soorten uit eigen tuin of 1 zakje gemengde sla

Wat blauwe druiven

Stuk komkommer in blokjes

Kersttomaatjes gehalveerd

(verder alles wat je lekker vind in een salade)

Verse kervel

(Chinese) bieslook

Voor de Dressing en voor op het broodje

1 eetl. Piccalilly zoet/zure van kesbeke (of meer naar smaak)

2 eetl. Griekse yoghurt

1 grote lepel mayonaise

1 koffiel. H.P. saus

1 koffiel. Curry kruiden ketchup (Hela)

Scheutje water

Verder

2 nieuwe haringen

1 lekker broodje naar keuze

Bereidingswijze:

Maak de dressing alleen nog niet verdunnen met water. Roer alles gewoon door elkaar en zet ff koud weg in de koelkast. Snijd het (stok)broodje overlangs door midden en besmeer beide helften ruim met de piccalilly dressing. Meng alles voor de sla en schik op een ruim bord. Beleg de gehalveerde broodjes met wat plakjes komkommer en blaadjes sla. Verwijder het staartje van de haring en snij de stukken los. Leg op elk half broodje 2 gehalveerde nieuwe haringfilets bestrooi met de uitjes. Verdun nu de piccalilly dressing met wat water zodat het een dunne lopende dressing wordt. Schenk deze wat over de sla en versier met de tuinkruiden.

Simpel maar toch super lekker.

Bartjes receptenwordpress.com

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s