Spakenburgse Zalmrollade op Bartjes wijze:

Spakenburgse Zalmrollade op Bartjes wijze:

De kleuren en smaken spatten letterlijk en figuurlijk van het bordje.

Benodigdheden voor 2 personen:

1 Spakenburgse zalmrollade van ca: 500 gr.

1 rode paprika in mooie kleine blokjes

1 kleine (gele) courgette ook in mooie blokjes gesneden

3 lente-uitjes in ringetjes gesneden het groen apart houden

1 kleine winterwortel in blokjes, rondjes of reepjes

Smaakmakers

Tijm, rozemarijn, of provencaalse kruidenmix

(zout) armbouillonpoeder

Versgemalen peper

Vloeibare boter/olie

Scheutje chiliolie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden C.

Snij ondertussen alle groente zoals aangegeven staat.

Leg de zalm rollade in een passend ingevet ovenschaaltje en schuif in de midden van de oven voor 30 à 35 minuten (ligt een beetje aan de dikte van de rollade) Bak ondertussen de groente in een wok of hapjes pan en breng op smaak met genoemde smaakmakers. Haal de rollade uit de oven en snij mooi door midden. Verdeel over de borden en schep er de groenteblokjes naast. Bestrooi tot slot met het groen van de Lente-uitjes.

Heerlijk met Bartjes Aziatische salade + dressing. (die is overal lekker bij)

Bartjesreceptenwordpress.com

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s