Bartjes Thaise voorjaars salade

Ingrediënten voor 4 personen: 300 g peultjes geringd en schoongemaakt 1 rode ui in dunne halve ringen gesneden 1 rode paprika Stuk komkommer in staafjes gesneden Wat gehalveerde kerstomaatjes 2 lente uitjes 1 el zwarte sesamzaadjes 3 takjes koriander (alleen de blaadjes) fijn gesneden Voor de dressing: 1 el sojasaus 1,5 el witte wijn azijn…

Bartjes Pikante Hot Chillysaus

Heerlijk sausje voor bij de mosselen, vis, kip, gourmet, barbecue enz.. Is bij ons ook wel bekend onder de naam het 4-2-2 sausje, dan is het namelijk super makkelijk om te onthouden wat erin moet. Benodigdheden voor 4 personen: 4 eetlepels Zaanse Mayonaise 2 eetlepels Heinz tomatenketchup 2 eetlepels Hot Chilly (Pikante saus) Toko Lien….

Bartjes Italiaanse pasta salade

Super lekkere salade voor bij de barbecue, maar ook als maaltijdsalade, voeg dan gewoon je favorieten toe zoals, vlees , vis of kip Benodigdheden voor 6 personen: 200gr. Korte pasta of elleboogjes, olijfolie 75gr. ham(dikke plak) / 100 gr. kaas(aan een stuk) 1 blikje mais / 1/2 bakje cherrytomaatjes gehalveerd 1 rode paprika in blokjes…

Bartjes Thaise salade

Super lekker en zeer frisse salade, een echte aanrader zeker met warm weer. Benodigdheden voor 4 personen: Gemengde slamix naar keuze (ik heb hem volop uit eigen tuin) ½ mango geschild en in kleine blokjes 1 peer geschild klokhuis verwijderd in kleine blokjes Handje vol blauwe druifjes Handje vol snoep tomaatjes gehalveerd Handje vol peultjes…

Bartjes zoetzuur van komkommer

Ook een heerlijk fris gerechtje, lekker bij de barbecue of Chinees/Indische rijsttafel Ingrediënten voor 4 personen: 1 middelgrote komkommer, 0,5 theelepel (zout) armbouillonpoeder, 1 rode Spaanse peper, 1 dunne kleine prei, schoongemaakt en het groen verwijderd. 2 eetl. kristalsuiker, 2 eetl. azijn. Bereidingswijze: Was de komkommer en snijd hem met een scherp mes in dunne…

Bartjes zomerse vissalade

Heerlijke salade vooral met warm weer lekker buiten genieten van al dit lekkers. Benodigdheden voor 2 personen: 1 mooie reep gerookte zalmbuik 2 nieuwe haringen 150 gram Hollandse garnalen 1 rode ui Grote zak/bak gemengde slasoorten Halve komkommer in blokjes of halve schijfjes Wat gehalveerde kersttomaatjes Verse tuinkruiden zoals peterselie, bieslook, kervel Italiaanse salade-mix (Lidl)…

Bartjes Strikjespasta salade

Met helaas nog geen beter weer in het vooruitzicht maar toch alvast een lekker salade receptje. Lekker bij de barbecue of gewoon met een heerlijk stukje vis. Benodigdheden: 200 gr Farfalle   1 Courgette 1 klein blikje maiskorrels 1 bakje hamblokjes (150gr) 8 halve kersttomaatjes 4 eetlepels versnipperde bieslook   2 eetlepels olijfolie   1…

Bartjes Hollandse pastasalade –

met Hollandse nieuwe en Hollandse garnalen Heerlijke pastasalade voor de visliefhebber Ingrediënten voor 2 personen:  75 gr (Lange) macaroni 100 gr Hollandse garnalen (paar garnaaltjes apart zetten) 1 nieuwe haring in stukjes gesneden met uitjes 1 stukje komkommer in kleine blokjes 1 handvol rucola Wat kersttomaatjes gehalveerd of zongedroogde tomaatjes. 2 el verse bieslook fijngehakt…

Bartjes Rauwe paksoi salade met knoflookgarnalen

Overheerlijke maaltijdsalade heerlijk bij wat warmer weer Benodigdheden voor 4 à 6 personen:  Voor de garnalen.  6 tot 8 grote gepelde en schoongemaakte garnalen per persoon. Wokolie, 1 theel. chili olie 3 geplette teentjes knoflook Peper en (zoutarm bouillonpoeder) of zout.  Voor de salade  1 struik paksoi 2 rode (punt) paprika’s in blokjes gesneden 3…

Bartjes rode bietjes dressing:

Benodigdheden voor 1 klein schaatje: 1 gekookt rood bietje in hele kleine blokjes gesneden 1 eetl. (Zaanse) mayonaise Of (Griekse) Yoghurt 1 theel. (grove) mosterd 1 klein scheutje gembersiroop, (gebruik je Griekse Yoghurt kun je naar smaak wat meer toevoegen). Scheutje worcestersaus Scheutje citroensap Scheutje water (zout) armbouillonpoeder Versgemalen peper Bereidingswijze rode bietjes dressing: Voor…