Bartjes Picalilly kippenstoofpotje

 Lekker stoofpotje met kip en veel groentes, door de pickles een verrassend smaak geheel. Benodigdheden voor 4 personen: 600 g kipdijenvlees 1 bos jonge worteltjes / 1 ui / 2 tenen knoflook 300 gr. bloemkool 4 dl kippenbouillon 1 glazen pot pickles 2 el olijfolie 1/2 bos (peterselie) en of (chinese) Bieslook kippenkruiden, peper uit…

Bartjes kippen rookworst in een heerlijke saus

Benodigdheden voor 4 personen: 1 bakje champignons in kwarten gesneden Provencaalse kruiden / Worcestersaus (zout) armbouillonpoeder / Versgemalen peper 1 grote ui, fijn gesnipperd 1 teen knoflook, fijn geplet 1 appel geschild en in blokjes 1 kippen rookworst in dikke schuine plakken 1 lente-ui in schuine ringetjes 2 theelepels maizena opgelost in een scheutje koud…

Bartjes mals kipke uit de oven in een romig ei-room sauske

Heerlijk kipschotelje De ingrediënten voor 2 à 3 personen:   1 bakje kippendijen (ca:450 gram) 1 teen geperste knoflook 2 uien in blokjes gesneden 1 bakje champignons in kwarten gesneden. 2 lente-uitjes in fijne ringetjes 150 gr Vol Blanc roomkaas met knoflook en tuinkruiden 2 grote eieren 1 grote vleestomaat in ontveld en in blokjes…

Bartjes Kippendijen

Benodigdheden per persoon: 2 kippendijen (zonder bot) gekruid met kipkruiden. Olie en of/vloeibare boter Pancetta of andere gesneden speksoort Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200.C Vet de ovenschaal in met wat vloeibare boter. Leg de gesneden spek langs elkaar zodat ze elkaar wat overlappen Leg de kipdij erop en rol hem mooi in het…

Bartjes Thaise Rode Currysaus met kippengehaktballetjes

Benodigdheden voor 4 personen: Voor de kippengehaktballetjes: Olie/boter 500 gr kippengehakt (gehaald bij de markpoelier) 1 losgeklopt ei (zout) armbouillonpoeder Versgemalen peper Paneermeel of panko 2 theel Thaise Rode Curry Pasta Om zeer fijn te cutteren: 1 lente-uitje in grove stukjes gehakt 1 theel. geraspte gember 2 teentjes knoflook grof gesneden Voor de Thaise Rode…

Bartjes courgette gevuld met kipworst, Thaise champignons, Chinese boontjes+saus

Benodigdheden voor 2 personen: 1x recept Bartjes Thaise champignons met courgette en lente-ui 1x recept Bartjes Chinese boontjes met spek en saus 1 flinke (gele) courgette 3 kippenworsten Zwarte sesamzaadjes Bereidingswijze: Halveer de courgette in de lengte en verwijder de zaden en hol verder mooi uit, dit kun je gewoon weggooien wordt niet meer gebruikt….

Bartjes ovenschotel met kip, brie en spinazie

Wat minder warm, dus tijd voor een heerlijke zomerse ovenschotel eventueel makkelijk voor te bereiden, en naderhand warm maken in de oven. Ingrediënten voor 2 à 3 personen: 500gr kruimige aardappelen, Geschild en in stukken gesneden 1 klont roomboter 1 ei Eventueel een scheutje kookroom 1 rode ui, in kleine blokjes gesneden 1 stengel bleekselderij,…

Bartjes Roerbakschotel met Kip, Groente en Champignons

Heerlijk en makkelijke schotel Benodigdheden voor 4 personen: 400 gram champignons, in kwarten of schijfjes 300 gram kipfilet, of liever nog kipdijenvlees, in reepjes 2 eetlepels olijfolie 1 groene en gele paprika, in blokjes 100 gram peultjes, gehalveerd 100 gram wortels, in schijfjes 1 eetlepel geraspte gember 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel maïzena…

Liempds Kippentreintje

Heel leuk Liempds recept naar idee van Annie van Haaren en Marietje van Giersbergen. (Met dank aan Luuk Traa die het recept naar me doorstuurde.) Natuurlijk zelf geprobeerd en het was verrassend lekker.  Benodigdheden voor 4 personen: 4 kipfilets in stukjes gesneden 1 ons katenspek in stukjes gesneden 2 ons gekookte ham in stukjes gesneden…

Bartjes pittig Kippestoofpotje uit de slow cooker

Benodigdheden voor 4 personen: 350gr kippendijfilet 1 ui grof gesnipperd Stuk of 10 kleine mini-uitjes (eventueel) Bosje lenteuitjes en ringetjes gesneden groen apart houden 2 rode paprika’s in blokjes Bakje champignons in kwarten gesneden Tijm, rozemarijn, scheutje worcestersaus (zout) armbouillonpoeder Versgemalen peper 2 eetl sweet chilisaus 2 eetl gember siroop 1 stronk Paksoi grof gesneden…