Bartjes Schorseneren-hamsalade

 Schorseneren uit eigen tuin. Het schoonmaken is even een lastig karweitje, maar dan is het ook smullen geblazen. Lekkere frisse salade gemaakt met ook verse kruiden uit eigen tuin. Alles bij elkaar een smaakvol geheel. Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram dunne schorseneren geschild 2 eetl. mayonaise 1 theel. mosterd 1 eetl. melk of 1…

Bartjes Gerookte Vissalade met piccalillydressing.

Een heerlijk bordje met gerookte vissoorten en garnaaltjes samen met sla, groenten en een overheerlijke dressing een waar feestmaal. In kleinere porties zeker ook een mooi voorgerechtje Serveer er dan ook nog eventueel wat stokbrood bij met Bartjes Kruidenboter. Benodigdheden voor 4 personen: 1 kropje ijsbergsla fijn gesneden Paar worteltjes of 1 winterwortel in fijne…

Bartjes Rauwe paksoi salade met knoflookgamba’s

Benodigdheden voor 4 à 6 personen: Voor de gamba’s 6 tot 8 grote gepelde en schoongemaakte gamba’s per persoon. Wokolie, 1 theel. chili olie 3 geplette teentjes knoflook Peper en (zoutarm bouillonpoeder) of zout. Voor de salade 1 struik paksoi 2 rode (punt) paprika’s in blokjes gesneden 3 Lente-uitjes in ringetjes gesneden 1 rood pepertje…

Bartjes tomaten-ui salsa.

heerlijk frisse salsa, die gewoon overal lekker bij is. Benodigdheden voor 4 personen: 1 potje (snoep)tomaatjes, in blokjes ½ rode ui, in blokjes 1 rood of gekleurd bietje, in blokjes 1 teentje knoflook, geplet 2 eetlepels (Chinese) Bieslook, fijngesnipperd 1 eetlepel olie / Paar druppels sesam olie / 1 theelepel honing Versgemalen peper (hotshot) /…

Bartjes gevulde courgette salade met rode bietjes en zure haring

Benodigdheden per persoon: 1 gele courgette 2 à 3 eetlepels van het recept Bartjes rode bietjes (of 1 à 2 gekookte rode bietjes) 1 zure haring in blokjes gesneden Blaadjes snijbiet fijn gesneden Wat gemengde sla fijn geknipt Bartjes Aziatische dressing (Zie rubriek sauzen) Bartjes Aziatische dressing – Bartjes Recepten & Wandelingen (wordpress.com) (Chinese) Bieslook…

Bartjes Italiaanse pasta salade

Super lekkere salade voor bij de barbecue, maar ook als maaltijdsalade, voeg dan gewoon je favorieten toe zoals, vlees , vis of kip Benodigdheden voor 6 personen: 200gr. Korte pasta of elleboogjes, olijfolie 75gr. ham(dikke plak) / 100 gr. kaas(aan een stuk) 1 blikje mais / 1/2 bakje cherrytomaatjes gehalveerd 1 rode paprika in blokjes…

Bartjes zoetzuur van komkommer

Ook een heerlijk fris gerechtje, lekker bij de barbecue of Chinees/Indische rijsttafel Ingrediënten voor 4 personen: 1 middelgrote komkommer, 0,5 theelepel (zout) armbouillonpoeder, 1 rode Spaanse peper, 1 dunne kleine prei, schoongemaakt en het groen verwijderd. 2 eetl. kristalsuiker, 2 eetl. azijn. Bereidingswijze: Was de komkommer en snijd hem met een scherp mes in dunne…

Bartjes Lente salade

Oftewel de alles uit je tuin salade. met een erg lekkere dressing. Heerlijk met warm weer Benodigdheden per persoon: 2 dikke snede brood Gemengde sla Handvol peultjes geblanceerd 2 snackworstjes in schijfjes 1 stukje belegen kaas in blokjes Paar radijsjes in blokjes Handvol aardbeien gehalveerd Wat trostomaatjes gehalveerd halve komkommer in schijfjes en blokjes Halve…

Bartjes Aardbeiensalade.

Heerlijk en lekker fris aanrader met wat warmer weer. Benodigdheden per persoon: 1 snee brood naar keuze. ½ bakje mooie aardbeien Wat gemengde sla Stukje komkommer Dressing 1 eetl Griekse yoghurt 1 theel. mosterd 1 theel. honing scheutje citroensap eventueel wat water Wat fijn gehakte noten Verse tuinkruiden o.a wat verse munt, basilicum en bieslook…

Bartjes Asinan Mango. (Zoetzuur van groene mango)

Heerlijke zoetzure salade met mango, en das toch net weer iets anders als met komkommer wat uiteraard ook lekker is. Ook heerlijk bij de barbecue. Benodigdheden voor 4 personen: * 2 groene mango’s, * 3 eetl. kristalsuiker, * 1 rode lombok, * 1 theel. (zout) armbouillonpoeder, * 3 dl. water, * 1 kaneel stokje. *…