Bartjes Paksoi stamppot met ketjap gehaktballetjes

Even een iets anders stamppotje maar wel erg lekker, er zijn natuurlijk veel versies van ketjapgehaktballetjes maar op mijn manier zijn ze toch wel erg smakelijk. Hou je van extra pittig voeg dan gewoon wat meer sambal toe, zowel in de stamppot of in het gehakt dat is naar eigen keuze, maar ik vond het…

Bartjes kippengehaktbrood met suprEIse:

Geweldig lekker kippengehaktbrood, en heerlijk van smaak, we waren aangenaam verrast dat het zo goed uitgevallen was. Dus dit wordt zeker een blijvertje. Ook koud erg lekker. Benodigdheden voor 4 personen: 500 kipgehakt 30 gram geraspte kaas 100 gram geraspte wortel 6 à 7 eetl. paneermeel 5 eieren ½ paprika in kleine blokjes gesneden 2…

Bartjes mosselen Thaise versie.

Er zijn vele mosselrecepten en dit is mijn versie van de Thaise mosselen, super lekker en ondanks de sambal en het pepertje helemaal niet zo pittig, maar wel heerlijk van smaak. (wil je het pittiger voeg dan eventueel wat meer sambal toe) Benodigdheden voor 2 personen: olie 2 kg mosselen ½ bosje lente-ui in ringetjes…

Bartjes Roerbakschotel met Kip, Groente en Champignons

Heerlijk en makkelijke schotel Benodigdheden voor 4 personen: 400 gram champignons, in kwarten of schijfjes 300 gram kipfilet, of liever nog kipdijenvlees, in reepjes 2 eetlepels olijfolie 1 groene en gele paprika, in blokjes 100 gram peultjes, gehalveerd 100 gram wortels, in schijfjes 1 eetlepel geraspte gember 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel maïzena…

Bartjes Oosterse Lekkerbekkies

Benodigdheden voor 2 personen: (zonnenbloem) olie 2 gebakken lekkerbekjes (visboer) 4 eetl. ketjap manis 4 eetl. tomatenketchup 4 eetl. water 1 theel. sesamolie 1 theel. sambal oelek 1 teentje knoflook geplet 1 ui fijn gesnipperd 2 el sesamzaadjes zout / versgemalen peper Bereidingswijze: Haal de lekkerbekkies tijdig uit de koelkast. Verhit een scheutje zonnebloemolie in…

Marion’s Mexicaanse kipschotel

Deze keer weer eens een receptje van Marion, haar favourite Mexicaanse kipschotel, maak maar een goei vol pan, want die is zo leeg…. Benodigdheden voor 4 personen: 400 gram kipfilet of liever nog kipdijenvlees, zakje seasoningmix voor taco’s, 2 rode uien fijn gesnipperd, 1 rode paprika in blokjes, 1 courgette in blokjes, 2 teentjes knoflook geplet,…

Bartjes Indische Makreel

Heerlijke wijze om makreel eens te eten. Super lekker en wil je het pittiger voeg dan gewoon wat meer sambal toe, maar let op, begin voorzichtig erbij doen kan altijd nog. Benodigdheden voor 2 personen: 1 gerookte makreel (schoongemaakt graatjes goed verwijderen) Olie / boter ½ à 1 tl sambal 1 tl trassi 2 el…

Marion’s Macaroni schotel

Ons Marionneke’s favoriete schoteltje wordt altijd met een glimlach klaargemaakt. Benodigdheden voor 4 personen: 500 gram half om half gehakt gekruid 300 gram macaroni 3 grote tenen knoflook geplet 2x macaroni/spaghetti groenten pakket 1 rode paprika in blokjes gesneden 1 courgette in blokjes gesneden chili-olie, ketjap manis (beetje) 1 plak à 150 gr ham in…

Marion’s Indiaas etentje.

  Goed gewerkt Marionneke…Het was super lekker. Benodigdheden voor 2 personen: 1 pot Pataks original Tikka Masala (450 gr) 400 gr kipdijen (blokjes) 1 zak Thaise wokgroenten (400 gr) 2 rijstbuiltjes, basmaitrijst à 75 gr 3 teentjes knoflook geplet 1 zakje gemixte sla naar keuze ½ komkommer in blokjes Handvol kersttomaatjes gehalveerd Baharat kruiden (Johnny…

Bartjes Dadar Sambal – Oftewel een lekker pittig Omeletje

Benodigdheden voor 4 personen: 4 eieren 2 theel. sambal (of meer naar smaak) Zoutarm bouillonpoeder (of zout) snufje peper, 1 el boter/olie 1 zakje (250gr) Champignons roerbakgroenten (wat fijner gesneden) 1 eetl. oestersaus Eventueel wat (chinese) bieslook en lavas fijn gesnipperd Klik op de foto’s voor de bij behorende tekst Bereidingswijze: Begin met het klutsen van…